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    果汁饮料突围需更贴近消费需求

    浏览次数: 日期:2016年2月17日 20:53

    河南福彩22选5走势图 www.gjyo.net 近日,中国商报记者从中国饮料工业协会获悉,上半年国内果汁饮料的产量依然为负增长,整体而言市场环境比去年还要糟糕。 

    虽然果汁饮料是传统饮料品类,在饮料行业中的地位不可替代,但近几年来果汁饮料市场的增速却在不断下滑。2014年行业出现了负增长的局面,今年以来这种态势依然没有扭转。盛夏季节原本是饮料消费的旺季,但是今年夏天,果汁饮料行业的生产厂商、供应商却在为如何突破困境苦恼不已。 

    为此,7月底中国饮料工业协会专门召开了“2015中国果蔬汁产业峰会”,将业内人士聚集到一起,共同探讨如何突破行业下滑的困境,寻找新的增长点。 

    据中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬观察,今年以来维生素饮料、清淡型饮料以及包装饮用水的市场增速迅猛,对果汁饮料的市场发展产生了较大影响??认颜咧甘芯恐泄芫碛菁嵋脖硎荆?ldquo;果汁饮料的销售增长不是很理想,一方面反映了市场中产品创新不力,近年没有出现特别吸引消费者的明星产品;另一方面,其他的饮料品类的快速增长也对果汁饮料形成较大的压力,例如凉茶、功能性饮料和植物蛋白饮料等。” 

    朱丹蓬进一步分析认为,“造成这种局面的原因,还有就是近年来果汁饮料出现了很多食品安全问题,影响了消费者的购买欲望。” 

    在此背景下,自2013年以来汇源果汁就陷入了发展困境。作为果汁饮料行业的老大,汇源果汁在百分百果汁和中浓度果蔬汁上的市场占有率曾高达56.5%和42.7%,但近年来该公司似乎主要靠变卖子公司度日。财报显示,两年时间以来汇源果汁已经出售了12家子公司,获得了28亿元的收益。 

    行业老大的情况是果汁行业整体发展的一个缩影。中投顾问食品行业研究员向健军在接受中国商报记者采访时表示,果汁饮料行业遇到了前所未有的困难,是多方面原因造成的。首先是近两年来中国经济整体增速放缓,果汁饮料市场需求增长乏力,同时传统果汁饮料市场已经达到饱和,行业增长空间非常??;其次,行业竞争加剧、原材料成本上升,导致果汁饮料行业的毛利率降低,企业生存环境恶化;再者,果汁饮料产品结构不合理,传统果汁占比高但是不符合饮料行业发展大趋势,而非浓缩还原汁饮料又还需要市场培育;最后,随着消费逐渐多样化,新的饮料品种层出不穷,茶饮料、功能型饮料等新品种抢占了部分市场。

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